もっけだの「仏壇屋のおばちゃん」ブログ

おはようございます

寒鱈祭り疲れも感じねぐて四時起床＼(^o^)／

楽しかったイベントは疲れねなんがなぁ〜？

それとも、明日以降に来んなんがなぁ〜(^^;;


さてさて、寒鱈祭りで買いました

メスの鱈の子



昨年は売り切れで買わんねけさげ、早々に酒田水産協さんから四パック購入

✳︎訳 買わんねけさげ＝買えなかったから

私は鱈の子炒りより醤油漬けの方が好きだちゃ〜
今朝、作りました鱈の子の醤油漬け


鱈の子を袋からビューと絞り出し、日本酒をドボドボと投入 量はてんげです(^^;;

✳︎訳 てんげ＝だいたい

秋田の方から頂いたお酒を煮きらないでそのまんまいれました

そして、醤油をドボドボと投入 量はこれ又てんげです(^^;;



グルグル混ぜて、昆布を入れておしまい


あとは、一晩寝てもらいましょう


この郷土料理、鱈の子の醤油漬けは案外、酒田の人でも知らない人が多い様な気がします


じょっさねぐて、んめさげやってみての〜♬

✳︎訳 じょっさねぐて＝簡単で