子漬けの作り方f^_^;

かじおやじドノが大好きな『鱈の子漬け』の作り方

我が家では、定番でこの時期必ず作んなんでも
知らない人が結構いておぼけたけ(ノ゜O゜)ノ

何処の家でも作るもんだと思ってた！！



作り方は.....
その１:鱈の子を皮から絞り出す
（はららごより、超簡単）

その２:醤油と酒をトボドボ〜〜
タプタプになるくらい入れます
（割合は、我が家は醤油２酒１...まっ、適当にf^_^;）

その３:箸で掻き混ぜて、血のりをなんぼか取ります
（あっても特別かまわねんでもの。）

その４:だし昆布を２、３枚入れて一晩たてばオッケー(^O^)/



翌日は、タレを吸ってパンパンになったら、味をみて更に醤油や酒を足します



そのままご飯にかけてもよし！

七味唐辛子をかけてもよし

マヨネーズに混ぜてもよし


ところで、子を絞った後の皮も捨てねで、ちっちぇぐ切って甘辛く煮ると又々美味いよ(^O^)♪