うど

山菜はシーズンになると、どこからとなくいただく。


うどをいただいた、香気がつよいので、好き嫌いはあるが、旬のものはうまい。

定番の胡麻和え。


ありがたい、自然の恵みを、無駄なく胃袋の中に入れる。
うどの皮とにんじんのキンピラ。


飽きないよう、調理方法を工夫して・・・
醤油味の、キンピラ風？



うどの先っちょは天ぷらにしてって言ってたけど、天ぷらは不得意なので、出てきませんでした。（笑）