孟宗汁(*^_^*)

昨日の夕飯は初物の孟宗汁

大好物だなよ


出始めださげ高いけど
食べて気は高鳴るし
ヨダレは出るし…




うちは孟宗はした湯でしねな


皮を剥いで
ザクザク切って
水から茹でる


白いあくをただひたすら取る


あくが出なくなったら
味付けにはいんな



我が家の酒粕は
酒やのお嫁ちゃんちで売ってる『大山の酒粕』


これが一番いの



飛島の人から頂いた板岩海苔


風味があって美味しいけ〜



春を頂きました