2009年03月23日
孟宗汁(*^_^*)
昨日の夕飯は初物の孟宗汁
大好物だなよ
出始めださげ高いけど
食べて気は高鳴るし
ヨダレは出るし…
うちは孟宗はした湯でしねな
皮を剥いで
ザクザク切って
水から茹でる
白いあくをただひたすら取る
あくが出なくなったら
味付けにはいんな
我が家の酒粕は
酒やのお嫁ちゃんちで売ってる『大山の酒粕』
これが一番いの
飛島の人から頂いた板岩海苔
風味があって美味しいけ〜
春を頂きました
今朝は漬け丼\( ˆoˆ )/
第７７回志津川湾牡蠣..わかめまつり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
南三陸町佐藤仁町長と初やくけっちゃーの(▰∀◕)ﾉ㋔㋩㋵
ホルモンやわだ初来店(=´∀｀)
板前工房よしださんヾ(o´▽`)ﾉﾞ♪
雨ですの〜〜(o˘◡˘o)
第７７回志津川湾牡蠣..わかめまつり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
南三陸町佐藤仁町長と初やくけっちゃーの(▰∀◕)ﾉ㋔㋩㋵
ホルモンやわだ初来店(=´∀｀)
板前工房よしださんヾ(o´▽`)ﾉﾞ♪
雨ですの〜〜(o˘◡˘o)
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 08:54│Comments(16)
│んめもの
この記事へのコメント
ん～～ん、ん～～まそうな初物！
どっちむいて食べるんでしたっけ？
うちでも下ゆでしねよ！
でも呑んべいの父ちゃん粕嫌いだなや・・・
（道産子って粕汁食わねらしい・・・）
やっぱ孟宗汁や蕨は粕汁だぜの～～
どっちむいて食べるんでしたっけ？
うちでも下ゆでしねよ！
でも呑んべいの父ちゃん粕嫌いだなや・・・
（道産子って粕汁食わねらしい・・・）
やっぱ孟宗汁や蕨は粕汁だぜの～～
Posted by はあと♪
at 2009年03月23日 10:19
at 2009年03月23日 10:19あったまりそ～。
ヨメと鶴岡に行ったとき、「孟宗汁を食べたい」と言われましたが
シーズンがちょっとズレていたのか食べられませんでした。
初めて聞く名前だったので「妄想汁って何！？」と聞き返したのを覚えています。
ヨメと鶴岡に行ったとき、「孟宗汁を食べたい」と言われましたが
シーズンがちょっとズレていたのか食べられませんでした。
初めて聞く名前だったので「妄想汁って何！？」と聞き返したのを覚えています。
Posted by ゆず at 2009年03月23日 10:43
at 2009年03月23日 10:43おいしそう！！
今むっちゃお腹が空いてます…
近くにチョコがあったので手を伸ばしたら止まらなくなり…大変です。。。
今むっちゃお腹が空いてます…
近くにチョコがあったので手を伸ばしたら止まらなくなり…大変です。。。
Posted by ヨージ at 2009年03月23日 10:53
あく抜きしなくてもいいの、初めて知ったよ。
初物で若いからかな。
ゆっくり煮ながらすくえばいいんだな。
見つけたらやってみよ。
初物で若いからかな。
ゆっくり煮ながらすくえばいいんだな。
見つけたらやってみよ。
Posted by あね at 2009年03月23日 11:02
★はあと♪さんへ
孟宗汁って、全国的に食べんなでねあんけの
酒粕嫌いの飲んべい
おもしぇの。
孟宗汁って、全国的に食べんなでねあんけの
酒粕嫌いの飲んべい
おもしぇの。
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2009年03月23日 11:22
★ゆずさんへ
鶴岡の田川孟宗は、有名だの。
今は、鹿児島産が出回ったけ
是非、自宅で作ってみて。
鶴岡の田川孟宗は、有名だの。
今は、鹿児島産が出回ったけ
是非、自宅で作ってみて。
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2009年03月23日 11:25
★ヨージさんへ
空腹時のチョコは、私も止めらんねぐなるの。
でも、その後まぐまぐでゅうなんよ
空腹時のチョコは、私も止めらんねぐなるの。
でも、その後まぐまぐでゅうなんよ
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2009年03月23日 11:33
★あねさんへ
孟宗もよくよぐ終り頃まで、このやり方で料理すんな
孟宗の風味が生かせっさげ、やってみった
孟宗もよくよぐ終り頃まで、このやり方で料理すんな
孟宗の風味が生かせっさげ、やってみった
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2009年03月23日 11:36
お姉さんにまた業務質問！
法事なんかの時の、水あげ用の水差しと水こぼしセットってお取扱いですか？だいたいおいくらですか？
・・・水あげってこっち特有の風習らしいですの！内陸の方知りませんでしたもん。ひょっとして酒田でもなかったりして！？
うちのほうでは「お線香上げに」とは言わずに「水あげに」なんですよの・・行けば線香もあげますが・・・
法事なんかの時の、水あげ用の水差しと水こぼしセットってお取扱いですか？だいたいおいくらですか？
・・・水あげってこっち特有の風習らしいですの！内陸の方知りませんでしたもん。ひょっとして酒田でもなかったりして！？
うちのほうでは「お線香上げに」とは言わずに「水あげに」なんですよの・・行けば線香もあげますが・・・
Posted by はあと♪ at 2009年03月23日 11:43
at 2009年03月23日 11:43孟宗でてきたなが～？
んまそうだの～！
大山の粕でさらに、んめの！
んまそうだの～！
大山の粕でさらに、んめの！
Posted by える☆ at 2009年03月23日 12:03
早！
そういえば、スーパーさ鹿児島産ではったけもんの。
やっぱり、粕は、大山がオススメです。
そういえば、スーパーさ鹿児島産ではったけもんの。
やっぱり、粕は、大山がオススメです。
Posted by 酒やの嫁 at 2009年03月23日 12:30
昨日は本当にごっつぉさまでした～
はづもの、美味しそうです♪
孟宗汁に岩海苔のトッピングも風味が豊かになってイイかも！
はづもの、美味しそうです♪
孟宗汁に岩海苔のトッピングも風味が豊かになってイイかも！
Posted by ざいご at 2009年03月23日 12:52
★はあと♪さんへ
『水あげさせて下さい。』
と、酒田では言いますの。
水差しセットは、瀬戸物と金物があります。
瀬戸物は、七千円位で金物は倍位します
どうぞ、一度見に来て下さい
★える☆さんへ
だんだん春の食べ物も出回って来たの
私は、板粕よりこっちの方が好きです
★酒やのお嫁ちゃんへ
三年前に、酒やのおばあちゃんから教えてもらてから、大山の酒粕にしたな
お年寄りが言うなは間違ないの。
『水あげさせて下さい。』
と、酒田では言いますの。
水差しセットは、瀬戸物と金物があります。
瀬戸物は、七千円位で金物は倍位します
どうぞ、一度見に来て下さい
★える☆さんへ
だんだん春の食べ物も出回って来たの
私は、板粕よりこっちの方が好きです
★酒やのお嫁ちゃんへ
三年前に、酒やのおばあちゃんから教えてもらてから、大山の酒粕にしたな
お年寄りが言うなは間違ないの。
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2009年03月23日 13:04
★ざいごさんへ
昨日は、寄ってくれてもっけでした
楽しいブロガーさんの集いに、パワーを貰いました
昨日は、寄ってくれてもっけでした
楽しいブロガーさんの集いに、パワーを貰いました
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2009年03月23日 13:07
たった今、昼御飯を食べたのに
うまそ～ですね。(^_^;)
おっと・・よだれが・・・（＾ｖ＾）
だんだん春の物が出回る時期なんですね～(^.^)
うまそ～ですね。(^_^;)
おっと・・よだれが・・・（＾ｖ＾）
だんだん春の物が出回る時期なんですね～(^.^)
Posted by 黒ペケ at 2009年03月23日 13:13
★黒ペケさんへ
今日は、雪がちらつく天気だんでも、孟宗汁食べて春の気分だけ
孟宗ご飯も食べっての～。
今日は、雪がちらつく天気だんでも、孟宗汁食べて春の気分だけ
孟宗ご飯も食べっての～。
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2009年03月23日 14:00
