2018年02月25日
2018年02月06日
久々のオムライスႺტ◕‿◕ტჂ
自分で作って、自分で食べるオムライス
普段はオムライスと言えば、私が夜いない時の息子の夕飯になる事が定番のメニュー
なので自分で食べる事はほとんどありませんでした
まぁ〜〜本日の夜用に作ったんですが自分のお昼用にも作りました
んめの〜〜(*゚▽゚*)
卵は二個で包むのがやっぱり上手く巻けました
2018年01月23日
んめっけ〜〜(*☻-☻*)
今日のキュピー3分クッキング見て作った料理
何気に作っている、目分量の料理
みりん、酒、醤油を同量で煮る
肉はあらかじめ醤油、酒で下味
油で炒めてから大根、人参を入れて煮る
テレビではあんかけだけとそれじゃなくて長ネギ入れて仕上げにすりごま
んめっけ〜〜
2018年01月01日
明けましておめでとうございます╰(*´︶`*)╯♡
新年明けましておめでとうございます(*゚▽゚*)
昨年中は拙いブログを読んで頂きありがとうございました
今年も誤字脱字があるかもしれませんが、広い心で読んでいただけると嬉しいです(*^o^*)
今年は大好きな戌年❣️
楽しく、元気に過ごしたいですの〜
今年最初の食事は娘の作った御節と私の作った雑煮です
三段重です‼️
雑煮の具材は、鶏肉、干し椎茸、ごぼう、人参、こんにゃく、からどり、せり、ゆずで〜〜す ♬
今年も御節、作ってくれてありがとう〜〜(*゚▽゚*)
そして、今年も家族みんなで美味しく食べてくれてありがとう〜〜(*^o^*)
2018年、今日の倫理日めくりカレンダーの言葉
『 「よいこと」は 先駆けて行なう 』
今年も皆さんにとって良い年でありますように‼️
私は少しでも人のためになるように日々過ごしたいものです
なのでまず自分自身がしっかりしないと…と、思い今年もおはよう倫理塾に休まず通いたいと思います
犬の元気さに負けないように今年も頑張ります
2017年11月05日
遅ればせ長は今年初 我が家の芋煮汁(✿✪‿✪。)ノ
よ〜〜く、よ〜〜く考えたら今年、まだ家族に芋煮汁つくってないことに気づきました(^^;;
人気んだブロガーさんから毎年頂いている里芋を使って作りました
長ネギもその方から頂いたんです
もっけです〜〜(*゚▽゚*)
豚肉は大商金山牧場の米の娘ちゃんです
こんにゃく、ごぼう、厚揚げ、しめじ、舞茸
やっぱり庄内バージョンですよ、芋煮汁は
決して豚汁ではありません‼️
里芋がねっとりとして美味しいんですよ、この方から頂くのは(*゚▽゚*)
実は私、粘り気のある食品が苦手なんです
でも、この方から頂く里芋は何故か食べられるんです
不思議ですの〜〜
友達から頂いた葉付き大根の葉っぱがあんまりにも立派で大根の葉っぱの佃煮を作りました
美味しいけど味付けが濃かったかも(^◇^;)
しょっぺ、しょっぺ……一口でご飯が三口はいける
さてさて、晩げは何すっての〜〜
2017年10月10日
誕生日おめでとう〜〜(✿✪‿✪。)ノ♡
おはようございます
暖かい朝です(o^^o)
起床4:26⤴︎⤴︎
慌てて支度しました
本日は、火曜日なのでおは倫を途中退席して庄内中央倫理法人会があるんです
さて、昨日は息子の誕生日でした
ちょっと頑張ってチーズinハンバーグ作りました
主人も息子も美味しい〜美味しい〜〜と食べてくれました…実は、合挽肉と牛乳てふやかしたパン粉と卵だけでこねてしまったんです(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
そうです、玉ねぎのみじん切りを入れ忘れたんです(-。-;
焼いてから気づきました
どうりで簡単に出来たはず‼️
でも、二人は気づいていないようだからその事は内緒です
今日の倫理日めくりカレンダーの言葉
『 円満な暮らしは、感謝から 』
美味しいと言ってくれる家族に感謝です(o^^o)
2017年10月05日
さつまいもご飯うましヾ(o´▽`)ノ゙
5時間前にお昼ご飯を食べたと思ったら夕飯の支度‼️
お昼は、さつまいもごはんに野菜炒めの定食
さつまいもを入れてダシ汁ちょっと入れて炊いただけなのに美味い
秋だね〜〜
さ〜てと晩げのごっつぉざめしねばね
2017年08月24日
キュウリの佃煮(๑ ؔ◉͡ ◡͐ؔ◉͡ ๑)
おはようございます
昨晩も寝苦しけの〜〜
雨音で何度か目覚めました(ノ_<)
今朝は時計を見て飛び起きましたΣ(・□・;)
4:47ですよーー‼️
昨晩は蒸し暑くて、窓を開ければ夜中の雨で閉めなきゃないし…
じゃあエアコンの部屋でねればいいのに、それほどじゃないから窓を開けて寝るし…
朝の会は遅刻したけど参加できてよかった〜〜(╹◡╹)♡
最近のご飯の友は自家製キュウリの佃煮❣️
この間たくさんのキュウリを貰ったのでスライスしてあっちぇ中、佃煮を作りました
なかなかの出来です‼️
当然ご飯は進みます(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧
ゴマを入れすぎたかなぁ〜^^;
さぁ、今日の倫理日めくりカレンダーの言葉
『 力いっぱい働き、精いっぱい休む 』
ムシムシするお天気だけど精いっぱい働きます\\\\٩( 'ω' )و ////
2017年08月23日
もかもかでゅ〜〜朝(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
おはようございます
夜中の雨で街全体がもかもかでゅ〜〜朝ですの〜〜♬
この『 もかもかでゅ〜〜 』
どんな意味って言われるとほんと標準語に表すの難しい〜〜
酒田では、蒸し蒸しして、もわぁ〜〜とした時に使いますよの〜〜
って、こんなの使うのごくわずかの酒田人かなぁ❓
他にずばずばでゅ〜〜
まぐまぐでゅ〜〜
目がしゅぱしゅぱでゅ〜〜
はかはかでゅ〜〜
酒田弁万歳\\\\٩( 'ω' )و ////
⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎
この料理、私が作ったんです‼️
威張るほどじゃないけど、和食いっぺんとうの料理の私にしては珍しい料理でした(╹◡╹)♡
鶏もも肉の簡単南蛮です
最近はやりの動画で作りかたを教えてくれるサイトを見てやって見ました
なかなか美味しかったです
定休日の次の日は、案外忙しいものです
今日も張り切って頑張ります\\\\٩( 'ω' )و ////
2017年08月20日
2017年08月12日
料理上手な若葉ちゃんママႺტ◕‿◕ტჂ
おはようございます
だんだん雨雲が酒田市内を覆って来たようです
お盆の忙しさも明日で落ち着くかなぁ〜〜
忙しい事情を察してくれて若葉ちゃんママがここ3日間夕飯を運んでくれました
9日水曜日
トマトとタコ、きゅうりのポン酢サラダ、茄子とシシトウの甘辛煮、もやしと豚肉の炒め物
10日(木曜日)
鶏胸肉のスパイシー、冷奴のなめこかけ、ジャガイモのなんちゃら
11日(金曜日)
スペアリブ焼き、温野菜添え
栄養バランスを考えて、野菜もたっぷり使ってくれています
有り難いの〜〜
さっ、今日はお墓の花も取りに来る方が今日がピークです
忙しくても、心と笑顔を忘れずに頑張ります\\\\٩( 'ω' )و ////
2017年07月22日
熱い中のミートソース作り♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
お昼前にとうとう雨が降り出しました
降るとバケツをひっくり返した様な雨
当然、窓を閉めきるから熱いのなんのって半端ない(-。-;
そんな中、なぜか天の声が聞こえました(笑)
『 ミートソースを作ろう‼️ 』
クーラーのない台所でひき肉とトマトを煮込んで作ったミートソースパスタ
茄子も入れてみたよ(*゚▽゚*)
煮込み料理って汗かくね
酒田南校を応援しながら煮込んだけど、負けちゃった.
残念.°(ಗдಗ。)°.
2017年07月12日
2017年07月11日
ごっつぉ、作っど〜〜( ̄▽ ̄;)
今日は午後から、なんだか急に料理がしたくなりました
じゃが芋の煮っころがし
時田農園のコロコロじゃが芋を素揚げして、ひらいんげんを彩に煮っころがし
三陸の茎煮
民宿なかさんでいつも食べるのをイメージしたけど…民宿なかさん見たくはならない(;ω;)
三陸のひじき煮
大量(^◇^;)
そしてマリネにキュウリの麹漬けと久々にたくさんの料理を作りました
午後から日の当たる台所でやったので汗だくだくε-(´∀`; )
でも、楽しかった〜〜♬
でも、私は今日は夕方は若葉旅館で明日の講師の方と食事会‼️
息子よ母のばびちゃんごっつおを満喫してくれ
それにしても汗ひかない〜〜( ̄▽ ̄;)
2017年05月08日
★フキの炊き込みご飯&私の孟宗汁の作り方★
おはようございます
ゴールデンウイークが終わった月曜日‼️
今日からお仕事のみなさん頑張って〜〜(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧
さて、昨日もらったフキと掘りたての孟宗はすぐに処理しました
フキの茹で方はみなさんはどうしてますか❓
私は、一般的なやり方❓
1》 まな板で塩で板ずりしてから熱湯に入れて茹でて、再び沸騰してから五分で冷水に取ります
2》 皮を剥いて水に30分は浸しておきます
3》 斜め薄切りにして、だし汁を入れた普通の水加減の中にフキと薄揚げを入れて炊きます
✳︎ フキの香りを楽し見たい方は味は薄味の方がいいですよ‼️
お試しあ〜〜れ٩(^‿^)۶
孟宗を糠を入れてアクぬきする方がいますが、私は下茹ではしません‼️
1》 皮を剥いて、料理に合う大きさに切って水からにます
2》 白い泡が出るので、それをでなくなるまで20分くらい煮ます
3》 アクがほとんど出なくなったらまず酒粕から入れてから味噌を入れます
うさぎ屋さんから聞いたんですが、孟宗は酒粕を吸うのでまずは酒粕から…だそうです
4》 後は厚揚げ、椎茸をお好みでどうぞ(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧
それぞれの家庭の作り方もあるでしょうけど、こんな作り方もあるんだ〜〜と思ってもらえれば嬉しいです
酒粕を使った孟宗汁は珍しいそうです
山菜ばんざい\\\\٩( 'ω' )و ////
2017年03月16日
春の卵焼き(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)੭✧
おはようございます
朝方降っていた雨も上がり、どんどん晴れてきました⤴︎⤴︎⤴︎⤴︎
今朝は、なんだかスッキリしない目覚めでした(^^;;
起床4:33⤴︎⤴︎
うっひょ〜〜(−_−;)
まぁ〜〜私にもそんな時もあります
テンションあげていきたいと思い、元気の出る朝ごはんのおかずを作りました
新玉ねぎのみじん切り、刻んだハムとアスパラ菜
味付けはマヨネーズと塩コショウ
巻くのに結構手間がかかりました(^^;;
さぁ〜今日の倫理日めくりカレンダーの言葉、結構好きです
『 身につけた宝は、なくならない 』
身についた宝が重い(^^;;
なんて、いつも突っ込みを入れています٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
今日もなんだかんだと頑張っいきましょう〜〜
2017年02月15日
我が家のバレンタイン(~_~;)
おはようございます
濡れ雪の酒田ですが積雪もなく幾らか暖かいです
さてさて、やっとバレンタインも終わりました(-。-;
私はここぞとばかりにこの日にチョコを買って、感謝の気持ちを込めてチョコを渡すのにちょっと抵抗があって買いませんでした
何かしてもらったらその時に感謝の気持ちを込めて何かを渡せばいいし
あっちにもこっちにと配るのにちょっとの〜〜と、まあ言ってしまえば、へそ曲がりです
でも、カジオヤジ殿や息子が誰かからチョコをもらって『有難いね〜。』の気持ちはありますよ‼️
でも、私から二人にチョコは買いませんでした
ほんの気持ちでハート形のハンバーグを作りました
でも、ハート形のハンバーグは難しいですの(><)
焼く前は確かにハート形だったのに、焼いたらハートにならない……(>_<)
でも、マッシュポテトで作ったハートは型に入れたからバッチリ
タラコのピンクもまあまあかな…
緑の野菜を飾ればまだいいのに
それも忘れて冴えないプレートだけど、我が家の男性は『 おぉ〜〜ハンバーグだぁ‼️』と、喜んでくれましたヽ(^◇^*)/
バレンタインが終わりホッとします
世の中の小学生や中学生の間でも「 友チョコ 」が流行っていて、配るのは何十個の子供さんもいるとか
「あげないと仲間はずれになるから〜」なんて声もあるんだって
お菓子メーカーの戦略が子ども達の関係を悪化させかねないような気がしてならないのは私だけ(・・;)
朝会った友達から、『おはよう。』ではなく『ハッピーバレンタイン。』なんて言葉返ってきたときはびっくらこきましたΣ(・□・;)
あんたはどこの国の人だなや❓
みなさん、イベントを楽しむのはいいけどほどほどにしましょうね
今日もこの日めくりカレンダーの言葉にドキッとした仏壇屋のおばちゃんです
『 欠点を補えい合えば 和が生まれる 』
今日も楽しくまたとない日を過ごしましょう(*゚▽゚*)
2017年02月08日
割烹綾さんの料理(╹◡╹)
おはようございます
今朝はまたググッと寒くて肌がビリビリします‼️
薄っすらと積もった雪が片栗粉のようです
昨日は、東京からぼうさい朝市ネットワークのヒアリングに国交省の方と藤村さんと藤村さんと同行の気さくなお偉いさんが酒田に来ました
国交省の方はヒアリング対象の方とは一緒に食事はできないんだそうです
世間がうるさいからの〜〜
私達夫婦と藤村さんと気さくなお偉いさんは、一緒に割烹綾さんにお邪魔しました
次々出てくる料理♡✧。(⋈◍>◡<◍)。✧♡
お通しとむき蕎麦
ダダミの刺身と大商金山牧場さんの米の娘豚のシャブシャブ
刺身盛り合わせとシメサバ
柳の舞の塩焼きとカニ…剥いてある〜〜
デザートと我が家のサラダ
美味しくて、お客さんはぺろり食べていました
私はお昼を食べ過ぎて、完食は無理
腹クッチグなりました
酒田の美味しい物を沢山食べてもらい、嬉しい限りです
お客様のおもてなしは夜だけでは終わりません
藤村さんのリクエストで朝は海鮮市場へGO
みなさんは漬け丼
私は軽く朝定食
昨日から四食連続人様から作ってもらった食事
感謝、感謝
2017年01月05日
お昼雑煮╰(*´︶`*)╯♡
今日のお昼は雑煮にしました…と言うか私だけ雑煮
男性陣は、このタレにうどんにしました
今回の具材は、鳥ではなくて豚肉
大商金山牧場の米の娘豚です‼️
人参
ごぼう
こんにゃく
からドリ
干し椎茸
ん〜〜小粒とは言え餅を6個もヽ(^◇^*)/
満腹、満腹 ❤︎ ❤︎
サービスショット
顎外れそう(^◇^;)
2016年07月25日
みどりいっぱいの夕食✾“ヽ(。◠‿◠。)ノ”✾
おはようございます
今日もいいお天気です*\(^o^)/*
洗濯物乾いていいあんべだの〜〜
おととい、心優しい友達みっちゃんから葉物野菜をたくさんもらいました
ほうれん草 おかひじき 春菊
愛宕夏祭りの日にもらったので、そのままにしてありました
昨日は、ちゃんと料理しました!
最近はまっている、ヨッテーネから買ってきたきくらげとカニカマとおかひじきをワサビマヨネーズ和え
春菊は干しエビと白ダシで和えました
あっ、ほうれん草は茹でてタッパーへ
今朝の朝食の味噌汁になりました
朝ごはんを美味しく食べられるのは有り難い事です
今日もお盆に向けて頑張ります*\(^o^)/*